Sărbătorile de Paște se apropie cu paşi repezi și vin cu nenumărate tentații culinare cărora cu greu le putem rezista. Este o perioadă destul de dificilă pentru pacienții care suferă de colită ulcerativă, pentru că restricțiile alimentare includ majoritatea preparatelor tradiționale care se pregătesc cu această ocazie.

Dacă dumneavoastră sau cineva drag dumneavoastră a fost recent diagnosticat cu colită ulcerativă, trebuie să știți că dieta și nutriția joacă un rol foarte important în gestionarea simptomelor. Deoarece colita ulcerativă afectează intestinul gros, înseamnă că va trebui să acordați o atenție deosebită alimentelor pe care le consumați și modului în care o faceți.

Unul dintre primele lucruri pe care trebuie să le cunoașteți îl reprezintă alimentele și grupele de alimente de evitat, căci ele ar putea să declanșeze sau să înrăutățească simptomele. Mai mult, este necesar să vă concentrați pe alimentele sănătoase pentru dvs., cele care contracarează deficitele de nutrimente de care suferiți și care vă ajută să vă mențineți un stil de viață sănătos și echilibrat.

De reținut

  • În cazurile în care colita ulcerativă se manifestă prin diaree frecventă, suferindul pierde apă, nutrimente și electroliți;
  • Pierderile de nutrimente esențiale se datorează unui cumul de factori care includ boala în sine sau tratamentele urmate (medicamentoase sau/și chirurgicale):
  • Mai mult, datorită acestor simptome, pacienții cu rectocolită au probleme în a absorbi suficiente calorii și nutrimente din alimente.
  • În plus, datorită scaunelor dese, ei se simt tentați să mănânce mai puțin și mai rar pentru a evita apariția simptomelor, riscând astfel anemia, malnutriția și scăderile drastice în greutate.

tabel cauze deficienti colita ulcerativa

Cu toate acestea, așa cum ziceam în alte rânduri, unul dintre cele mai importante lucruri de știut dacă suferiți de colită ulcerativă este faptul că puteți gestiona această boală, nelăsând-o să vă controleze viața și să vă strice sărbătorile.

Într-o perioadă în care speranța este cea care ne luminează, aveți toate motivele să nu vă dați bătut. Haideți așadar să vedem împreună cum se pot bucura de sărbători pacienții cu colită ulcerativă în ciuda restricțiilor alimentare.

Informează-te despre noile tratamente disponibile pentru colita ulcerativă și boala Crohn.

Alimentația potrivită de Paște și Colita Ulcerativă

Unele mâncăruri și băuturi irită sistemul digestiv, fiind nerecomandate suferinzilor de colită ulcerativă. Cu toate acestea, nu toți pacienții reacționează la fel la unele alimente, și nu toate alimentele au aceleași efecte asupra tuturor bolnavilor.

Cu toate acestea, știința a reușit să identifice o serie de alimente problematice care ar fi bine să fie evitate de persoanele diagnosticate cu colită ulcerativă, mai ales în timpul unui puseu. Acestea sunt:

  • Mâncăruri bogate în fibre insolubile: grâul integral, semințele, nucile, orzul, orezul brun, dovleceii, broccoli, varza, roșiile, fasolea verde, legumele cu frunze verzi și legumele rădăcinoase, stafidele, strugurii, fructele care sunt foarte bogate în fibre (portocale, fructe uscate etc.);
  • Mâncăruri care conțin zahăr sau îndulcitori artificiali;
  • Mâncăruri bogate în lactoză: lapte și produse lactate, produse de patiserie preparate cu lapte, sosuri care conțin lapte sau smântână;
  • Mâncăruri care pot provoca balonare: fasolea, lintea, broccoli, conopida, varza simplă și de Bruxelles, ceapa, ardeiul gras sau legume/fructe proaspete, legume cu coaja tare;
  • Mâncăruri bogate în grăsimi sau prăjeli;
  • Mâncăruri picante;
  • Cafea, alcool, băuturi acidulate.

Așa cum pare la prima vedere, pacienții cu colită ulcerativă ar trebui să se țină departe de masa de Paște, pentru că bucatele tradiționale le sunt în marea majoritate interzise.

V-ar putea interesa și Campania noastră de informare a publicului despre colită ulcerativă și boala Crohn.

Totuși, nu trebuie să disperați, pentru că vă veți putea bucura de mese bogate și savuroase la rândul dumneavoastră. Haideți să vedem ce preparate ar putea să fie incluse în dieta dvs. în timpul unui puseu, dacă știți că organismul dvs. le tolerează bine.

  • Supe creme de legume;
  • Supe și ciorbe cu carne slabă sau cu perișoare din carne slabă;
  • Fructe în conservă fără adaos de zahăr, banană, dovleac; fructe care sunt mai ușor de digerat și conțin mai puține fibre insolubile (sos de mere, pepene etc.) și fructe curățate de coajă, fierte sau pasate.
  • Carne foarte slabă: pui, curcan (fiert, copt);
  • Pește: somon, ton, hering (fiert, copt);
  • Ovăz;
  • Ouă (de preferat fierte și nu prăjite în ulei);
  • Brânză tofu;
  • Legume care sunt mai ușor de digerat: cartofi copți, fierți sau piure (fără lapte); sparanghel; legume curățate de coajă (fierte, coapte, pasate);
  • Făinoase: orez, tăieței, paste făinoase, pâine albă (de preferat prăjită); paste și alte făinoase gătite cu supă limpede de legume pentru un plus de vitamine și nutrimente.

Principiile de bază ale unei diete sănătoase în colita ulcerativă

Așa cum ziceam, nu există un plan nutrițional fix, care să li se aplice tuturor pacienților care suferă de colită ulcerativă sau de boli inflamatorii intestinale în general. Cu toate acestea, există unele indicații și principii de urmat în ceea ce privește dieta, mai ales în timpul puseelor. Haideți să le vedem împreună!

  • Consumați porții mici, dar mai frecvente;
  • Luați masa într-o ambianță relaxantă, lipsită de stres;
  • Evitați alimentele care vă pot declanșa simptomele;
  • Evitați în general alimentele ce conțin fibre insolubile;
  • Evitați și reduceți cât puteți de mult consumul de mâncăruri prăjite, grase, sau de tip fast-food.

Gestionarea colitei ulcerative cu ajutorul dietei

În funcție de tipul de colită ulcerativă de care suferiți, medicul dvs. este în măsură să vă recomande un plan nutrițional care să compenseze pierderile de nutrimente, care să se echilibreze cu tratamentul medicamentos pe care îl urmați și care să vă ofere un stil de viață normal și sănătos.

Chiar dacă nu există o dietă anume care să prevină rectocolita sau să o vindece, schimbările pe care le faceți vă pot ușura simptomatologia. Iată, pe final, câteva sfaturi de urmat nu numai în perioada sărbătorilor, ci în permanență:

  • Țineți un jurnal de dietă în care să notați alimentele care intensifică simptomele, precum și pe cele care vă fac să vă simțiți bine.
  • Rețineți principalii factori care duc la deficiențe nutritive (fie aparținând simptomatologiei bolii, fie legați de tratament) și asigurați-vă că adăugați în dieta dvs. alimentele care compensează deficitele.
  • Discutați cu medicul dvs. despre toate aceste alimente pentru a construi împreună un plan nutrițional. Acesta trebuie să includă alimentele pe care le tolerați și să le excludă sau să le limiteze pe cele care vă cauzează probleme.

Fiți în permanență informat cu privire la cercetările medicale privind colita ulcerativă și la noile tratamente/terapii aflate în studiu pentru o mai bună înțelegere a bolii și a măsurilor pe care trebuie să le luați pentru a avea control asupra ei.